革の評価には主観的判断が含まれるが、その基盤には測定可能な物性が存在する。本章では、革を感覚と科学の両面から捉え、その評価体系を体系的に整理する。
革の試験は、材料科学的観点からは、大きく三つの特性群に分類される。
この三分類は、材料の
という三側面を反映している。
評価体系は、単一試験ではなく、複数の指標の組み合わせによって材料像を形成する。