畜産との関係と副産物問題

商業的畜産の主目的は食肉・乳製品生産である。
皮はその過程で必然的に発生する副産物である。

環境評価上重要なのは、「副産物であるかどうか」ではなく、畜産段階の環境負荷をどのように配分するかである。

これはLCA（Life Cycle Assessment：ライフサイクルアセスメント）の配分方法によって異なる。

代表的手法：
• 物量配分（mass allocation）
• 経済価値配分（economic allocation）
• システム拡張（system expansion）

配分方法の選択により、革の算定結果は大きく変化する。したがって、数値比較には前提の明示が不可欠である。